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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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快樂就是每日有所得　　1　　經常有人問我，為什么我不快樂？生活沒什么大的煩惱，但就是不快樂。　　我曾經問一個有這樣苦惱的女孩：“你每天的財富是否都在增長，自己每活一天都覺得賺到了？”她愣了一下，說：“我今天收到了三個快遞包裹……好像一天沒有收包裹，日子就過不下去。”　　我身邊不止有一個這樣的姑娘，一天不網購收包裹，生活就黯淡無光。其實這件看上去淺薄的事情，揭示的正是快樂的本質：快樂就是每日有所得。　　網購的包裹，是最簡單的有所得。但這種快樂之所以短暫，一是因為成本過高，容易引發財政赤字；二是物質上的過多擁有，意味著同時面臨一個困境：舍棄與丟掉。這兩方面累加的負面情緒，沖淡了收到包裹的快感。　　我認識很多創業的人，回首來時路，覺得艱難的時候，也是最快樂的時候。因為每天三觀都被刷新，每天都覺得前一天的自己是個傻瓜。　　當然，也有創業不成功的。我叫他勇哥，最風光的時候在城中最高檔的寫字樓租了一層樓辦公，卻因為攤子鋪得太大，像一張錦帛，風一吹就千瘡百孔。　　然而回憶起那幾年，他依然覺得快樂。晚上睡在床上，想想今天見到的一個奇葩、談成的某個合同，都要感嘆一次生命之神奇。每天都有新鮮的事情，像黑暗料理一樣刺激著他的視覺與味蕾，沒有時間覺得不快樂。　　勇哥生意失敗以后，馬不停蹄地去云南支教了。他在云南一年，把周圍大村小寨走了個遍。在城市出生長大的他，覺得什么都稀奇。云南轉得差不多了，又去了西藏。　　2　　勇哥是我見過的最快樂的人。以前我以為他是因為有錢有勢，所以快樂。他落魄以后，我開始認真思考他快樂的原因，發現其實是因為，他努力地讓自己每一天都有所得。　　我咖啡館剛開張的時候，他來捧場，堅持要親手煮一杯咖啡。雖然那杯咖啡煮過頭了，他卻很開心地說，好啊，今天煮了人生中的第一杯咖啡。　　孩童為什么容易快樂，因為他對一切充滿好奇，每一天都見到了前所未見的事；旅行的時候，我們為什么容易快樂，因為放眼望去，都是沒有遇到過的風景與人情，夜晚入睡前，可以像富翁盤點自己的金幣一樣，盤點今天所見的一切。　　我所看到的快樂的人，無不是努力地把自己投入到新奇、陌生的領域，活得像個孩子。　　3　　這樣的投入，有時是看不到產出的，或者與謀生無關。　　最近見到高中同桌。高二時，我們都被學習折磨得“藍瘦，香菇”，他卻搜集了很多易拉罐飲料瓶，準備做一個碩大的機器人。那時候，易拉罐飲料算奢侈品，他常常目光炯炯地對我說，我又撿到一個。　　整個制作過程持續了差不多半年。我非常羨慕他，他每天都那么快樂，被老師罵了都偷著笑。　　他現在依然活得興致勃勃。雖然工作普通，朝九晚五，但他最近開始學吉它了。我去他家，他給我彈琴，他太太在旁邊笑，說他整天凈搞些沒用的。這句話，高中的時候，他媽媽也天天跟他講。　　是的，他的確凈搞些沒用的，但這些沒用的，讓他一直過得那么快樂。　　4　　畢業時間越長，越發現大家生活的差距變小了。　　一個班里，當初為爭名次，暗自使勁，覺得考第一名的與考最后一名的會進入不同的星球。畢業十年再看，其實大家過得都差不多。一個班，真正飛黃騰達的，不超過三個人；真正落魄流離的，也不超過三個人。　　最后區分了大家容貌與精神狀態的，反倒不是你做什么工作、賺多少錢，而是你是否擁有讓自己快樂的能力。　　5　　我有一個“快樂清單”，記錄的就是一些無用的事。有些看上去有用的事，因為沒有堅持，也變得無用了。　　有一段時間，我每天在網上“斬詞”，就是根據有趣的圖片說出對應的單詞，恍惚記憶力回到18歲，晚上睡覺前，像看著金幣一樣看著被斬的詞，富足而又開心。幾年過去了，當初被斬的詞已全線復活，差不多被我忘得一干二凈，但那些快樂，是我實實在在的得到。　　最近，我又在學唱歌、學播音，糾正自己的普通話。我很清楚，這些極大可能會成為多年后“快樂清單”上，半途而廢的事。然而當下的每一天，我都因為它們，而日有所得，而快樂充實。　　不要把人生過成任務，不必每一件事都有始有終；更不要因為看不到終點，就連起點都放棄了。有些努力是為了將來，而有些事情則是為了當下。　　做一件有趣的事，讀一本好書，學一項看似無用的技能，與見識廣博的人聊一場天，嘗試一種沒吃過的東西……既然世間沒有真正的永遠，那么今日有所得，就是永遠有所得；今日快樂，便是永遠快樂了。 孩子，我寧愿欠你一個快樂的少年，也不愿看到你卑微的成年 那些相信“快樂就好”的家長，他們的孩子，后來是否快樂？ 去做這20件小事，會讓你的生活更快樂分頁：123

其他熱門新知02

張恨水：五月的北平　　能夠代表東方建筑美的城市，在世界上，除了北平，恐怕難找第二處了。描寫北平的文字，由國文到外國文，由元代到今日，那是太多了，要把這些文字抄寫下來，隨便也可以出百萬言的專書。現在要說北平，那真是一部廿四史，無從說起。若寫北平的人物，就以目前而論，由文藝到科學，由最崇高的學者到雕蟲小技的絕世能手，這個城圈子里，也俯拾即是，要一一介紹，也是不可能。北平這個城，特別能吸收有學問、有技巧的人才，寧可在北平為靜止得到生活無告的程度，他們不肯離開。不要名，也不要錢，就是這樣窮困著下去。這實在是件怪事。你又叫我寫哪一位才讓圈子里的人過癮呢?　　靜的不好寫，動的也不好寫，現在是五月(舊的歷法和四月)，我們還是寫點五月的眼前景物吧。北平的五月，那是一年里的黃金時代。任何樹木，都發生了嫩綠的葉子，處處是綠蔭滿地。賣芍藥花的擔子，天天擺在十字街頭。洋槐樹開著其白如雪的花，在綠葉上一球球的頂著。街，人家院落里，隨處可見。柳絮飄著雪花，在冷靜的胡同里飛。棗樹也開花了；在人家的白粉墻頭，送出蘭花的香味。北平春季多風，但到五月，風季就過去了(今年春季無風)。市民開始穿起夾衣，在不暖的陽光里走。北平的公園，既多又大。只要你有工夫，花不成其為數目的票價，亦可以在錦天鋪地，雕欄玉砌的地方消磨一半天。　　照著上面所談，這范圍還是太廣，像看《四庫全書》一樣。雖然只成個提要，也覺得應接不暇。讓我來縮小范圍，只談一個中人之家吧。北平的房子，大慨都是四合院。這個院子，就可以雄視全國建筑。洋樓帶花園，這是最令人羨慕的新式住房。可是在北平人看來，那太不算一回事了。北平所謂大宅門，哪家不是七八上下十個院子?哪個院子里不是花果扶疏?這且不談，就是中產之家，除了大院一個，總還有一兩個小院相配合。這些院子里，除了石榴樹、金魚缸，到了春深，家家由屋里度過寒冬搬出來。而院子里的樹木，如丁香、西府海棠、藤蘿架、葡萄架、垂柳、洋槐、刺槐、棗樹、榆樹、山桃、珍珠粵、榆葉梅，也都成人家普通的栽植物，這時，都次第的開過花了。尤其槐樹，不分大街小巷，不分何種人家，到處都栽著有。在五月里，你如登景山之巔，對北平城作個鳥瞰，你就看到北平市房全參差在綠海里。這綠海就大部分是槐樹造成的。　　洋槐傳到北平，似乎不出五十年。所以這類樹，樹木雖也有高到五六丈的，都是樹干還不十分粗。刺槐卻是北平的土產，樹兜可以合抱，而樹身高到十丈的，那也很是平常。洋槐是樹葉子一綠就開花，正在五月，花是成球的開著，串子不長，遠望有些像南方的白繡球。刺槐是七月開花，都是一串串有刺，像藤蘿(南方叫紫藤)，不過是白色的而已。洋槐香濃，刺槐不大香，所以五月里草綠油油的季節，洋槐開花，最是湊趣。　　在一個中等人家，正院子里可能就有一兩株槐樹，或者是一兩株棗樹。尤其是城北，棗樹逐家都有，這是“早子”的諧音，取一個吉利。在五月里，下過一回雨，槐葉已在院子里著上一片綠陰。白色的洋槐花在綠枝上堆著雪球，太陽照著，非常的好看。棗子花是看不見的，淡綠色，和小葉的顏色同樣，而且它又極小，只比芝麻大些，所以隨便看不見。可是它那種蘭蕙之香，在風停日午的時候，在月明如晝的時候，把滿院子都浸潤在幽靜淡雅的境界。假使這人家有些盆景(必然有)，石榴花開著火星樣的紅點，夾竹桃開著粉紅的桃花瓣，在上下皆綠的環境中，這幾點紅色，嬌艷絕倫。北平人又愛隨地種草本的花籽，這時大小花秧全都在院子里拔地而出，一寸到幾寸長的不等，全表示了欣欣向榮的樣子。北平的屋子，對院子的一方面，照例下層是土墻，高二、三尺，中層是大玻璃窗，玻璃大得像百貨店的貨窗相等，上層才是花格活窗。桌子靠墻，總是在大玻璃窗下。主人翁若是讀書伏案寫字，一望玻璃窗外的綠色，映人眉宇，那實在是含有詩情畫意的。而且這樣的點綴，并不花費主人什么錢的。　　北平這個地方，實(www.lz13.cn)在適宜于綠樹的點綴，而綠樹能亭亭如蓋的，又莫過于槐樹。在東西長安街，故宮的黃瓦紅墻，配上那一碧千株的槐林，簡直就是一幅彩畫。在古老的胡同里，四五株高槐，映帶著平正的土路，低矮的粉墻。行人很少，在白天就覺得其意幽深，更無論月下了。在寬平的馬路上，如南，北池子，如南、北長街，兩邊槐樹整齊劃一，連續不斷，有三、四里之長，遠遠望去，簡直是一條綠街。在古廟門口，紅色的墻，半圓的門，幾株大槐樹在廟外擁立，把低矮的廟整個罩在綠陰下，那情調是肅穆典雅的。在偉大的公署門口，槐樹分立在廣場兩邊，好像排列著偉大的儀仗，又加重了幾分雄壯之氣。太多了，我不能把她一一介紹出來，有人說五月的北平是碧槐的城市，那卻是一點沒有夸張。　　當承平之時，北平人所謂“好年頭兒”，在這個日子，也正是故都人士最悠閑舒適的日子。在綠蔭滿街的當兒，賣芍藥花的平頭車子整車的花蕾推了過去。賣冷食的擔子，在幽靜的胡同里叮作響，敲著冰盞兒，這很表示這里一切的安定與閑靜。渤海來的海味，如黃花魚，對蝦，放在冰塊上賣，已是別有風趣。又如乳油楊梅、蜜餞櫻桃、藤蘿餅、玫瑰糕，吃起來還帶些詩意。公園里綠葉如蓋，三海中水碧如油，隨處都是令人享受的地方。但是這一些，我不能、也不愿往下寫。現在，這里是鄰近炮火邊沿，南方人來說這里是第—線了。北方人吃的面粉，三百多萬元一袋；南方人吃的米，賣八萬多元一斤。窮人固然是朝不保夕；中產之家雖改吃糙粉度日，也不知道這糙糧允許吃多久。街上的槐樹雖然還是碧凈如前，但已失去了一切悠閑的點綴。人家院子里，雖是不花錢的庭樹，還依然送了綠蔭來，這綠蔭在人家不是幽麗，乃是凄凄慘慘的象征。誰實為之?孰令致之?我們也就無從問人。《阿房宮賦》前段寫得那樣富麗，后面接著是一嘆：“秦人不自哀!”現在的北平人，倒不是不自哀，其如他們哀亦無益何!　　好一座富于東方美的大城市呀，他整個兒在戰栗!好一座千年文化的結晶呀，他不斷的在枯萎!呼吁于上天，上天無言；呼吁于人類，人類搖頭。其奈之何! 張恨水作品_張恨水散文集 張恨水：風飄果市香 張恨水：北平的春天分頁：123

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